1 kg. de almejas de busturia
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 cucharada de pan rallado
copa de txakoli o vino blanco
taza de caldo de pescado
1 ramito de perejil
Preparación:
dorar los ajos en el aceite y retirarlos.
añadir las almejas al aceite caliente (se abren en pocos segundos), espolvorear el pan rallado, y seguidamente el caldo de pescado y el txakoli.
ligar la salsa.
para finalizar, espolvorear por encima el perejil picado
Almejas de la ria con salsa de pan pescados-y-mariscos Recetas de cocina, opina, añade las tuyas y disfruta de nuestras recetas. Almejas de la ria con salsa de pan pescados-y-mariscos.
