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Pinchos |
418 registros, 0 subcategorías |
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| Ingredientes: Mantequilla, salmón, anchoas y huevo cocido.... |
| Preparación: Untar la tostada con mantequilla. Picar el salmón y ponerlo en una parte de la tostada. Hacer lo mis... |
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| Ingredientes: 200 g de bacalao (desmigado y desalado), 1 y 1/4 medida de aceite de oliva, 1/2 medida de leche, 1 p... |
| Preparación: Desala el bacalao un día antes y cámbiale el agua varias veces.
Pon la leche, la patata, la pim... |
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| Ingredientes: Anchoas, pimientos, ajo y pan... |
| Preparación: Se colocan las anchoas en aceite encima del pan, y sobre éstas, el pimiento. Por último se recubre c... |
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| Ingredientes: 6 yemas de espárragos, 6 alcachofas, 6 lonchas finas de jamón serrano, harina y huevo.... |
| Preparación: Rebozar con la harina y el huevo los espárragos y las alcachofas. Freír a 200º. Envolver en una lonc... |
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| Ingredientes: Corazones de alcachofa, chatka, langostinos, aceitunas, salmón, vingreta (cebolla, pimiento rojo, pi... |
| Preparación: Se hacen como las toreras pinchando con un palillo el corazón de alcachofa con medio tronco de chatk... |
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| Ingredientes: Pan, anchoa y huevo cocido... |
| Preparación: En una rebanada de pan se colocan dos anchoas en forma de cuadrado. El centro se rellena con la clar... |
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| Ingredientes: Queso muy curado, Tomate, Pimienta picona, Ajo y aceite.... |
| Preparación: Es este un invento culinario gomero, poco extendido por las demás islas, sabroso y picantillo, que l... |
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| Ingredientes: Pimientos verdes, huevo cocido, jamón ibérico y mahonesa.... |
| Preparación: Se pocha el pimiento verde cortado en trocitos. Se coloca en el pan y, sobre el pimiento, se pone un... |
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| Ingredientes: Pan de molde, clara de huevo cocido, salmón ahumado, cebolleta picada, bonito en aceite y mahonesa d... |
| Preparación: Se hace una masa con el salmón troceado, la yema de huevo, la cebolleta picada y el bonito. Se mezcl... |
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| Ingredientes: Huevo cocido, gamba, mahonesa y aceitunas.... |
| Preparación: .: Colocamos pinchados en un palillo todos los ingredientes y se recubren con mahonesa. Se puede ado... |
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| Ingredientes: Pan de molde, anchoa ahumada y 1/2 limón.... |
| Preparación: Se corta el pan en cuatro partes y se tuesta. Por otra parte se cortan las anchoas en dos mitades y ... |
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| Ingredientes: Anchoa, salmón, langostinos y salsa vinagreta con pimientos.... |
| Preparación: Se colocan las anchoas sobre el pan y se cubren con la vinagreta. Se coloca encima una lonchita de s... |
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| Ingredientes: Una rebanada de pan recién tostada, una anchoa en salazón del Cantábrico, un trozo pequeño de guindi... |
| Preparación: Sobre el pan recién tostado, colocar la guindilla picante, la anchoa y los pimientos verdes.... |
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| Ingredientes: Anchoas frescas, vinagre, pimiento rojo, pimiento verde, zanahoria, sal y una rodaja de pan.... |
| Preparación: Se maceran las anchoas en vinagre y sal durante 24 horas. Después se monta sobre el pan y se ponen l... |
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| Ingredientes: Anchoas, sal, pimiento del piquillo, harina, huevo y aceite.... |
| Preparación: Limpiar las anchoas quitando las espinas. Sobre una anchoa poner medio piquillo previamente hecho y ... |
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| Ingredientes: Anchoas, pimiento verde frito, queso de fundir, ajo picado y pimienta.... |
| Preparación: Limpiamos las anchoas y las abrimos; tomamos una anchoa abierta, le ponemos un poquito de sal, una t... |
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| Ingredientes: Cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, anchoas limpias, harina y huevo.... |
| Preparación: Se pochan la cebolla picada y el pimiento en trocitos. Con esta mezcla se rellenan las anchoas, se r... |
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| Ingredientes: Anchoas, vinagre, ajo, sal, pimiento rojo y verde, aceite de oliva y bonito.... |
| Preparación: Se colocan en una bandeja anchoas en vinagreta, se pone encima pimiento verde, rojo y bonito bien pi... |
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| Ingredientes: Pan tostado, jamón cocido, anchoa salazón, huevo cocido y mahonesa.... |
| Preparación: Se tuesta el pan y se monta sobre él jamón cocido en tiras. Encima se coloca una rodaja de huevo coc... |
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| Ingredientes: Para 10 pintxos: 1/2 kilo de anchoas frescas, 1 cucharada de sal marina, un vasito de vinagre, una c... |
| Preparación: Se limpian las anchoas, se ponen en un recipiente cubiertas con la sal y se meten en el frigorífico ... |
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| Ingredientes: Anchoas, vinagres de vino y sidra, aceites de oliva y girasol, anchoas en salazón, pimiento del piqu... |
| Preparación: Sobre una base de pan tostado, colocamos unos lomos de anchoa marinada y sobre éstos un lomo de anch... |
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