| Ingredientes: |
| Anchoas frescas, aceite, vinagre, sal, guindilla y ajo. |
| Preparación: |
| Marinamos durante dos horas las anchoas enteras en vinagre y sal. Al cabo de este tiempo, las abrimos y separamos los lomos en una fuente. Terminamos cubriéndolas con un refrito de ajo y guindilla. |
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