| Ingredientes: |
| Anchoas, sal, vinagre, cebolla, ajo y perejil. |
| Preparación: |
| Se limpian las anchoas, quitándoles la espina central y se maceran en vinagre durante 24 horas. A continuación, se colocan en una fuente, se cubren con aceite y se decoran con la cebolla, el ajo y el perejil muy picaditos. |
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