| Ingredientes: |
| Anchoas, cebolla, pimiento del piquillo, champiñones, harina, huevo, aceite y sal. |
| Preparación: |
| Se limpian bien las anchoas y se abren. Se pican bien la cebolla, los pimientos y los champiñones y se rehogan en una sartén con aceite. Se rellenan las anchoas con el refrito. Se pasan por harina y huevo y se fríen. Se presentan sobre una rebanada de pan. |
|
|
