| Ingredientes: |
| 1 litro de leche , 100 gr. de arroz , 200 gr. de azúcar , 1 rama de canela , 1 limón , Un poco de canela en polvo |
| Preparación: |
| Poner a hervir agua en abundancia y cuando rompa a hervir, echar el arroz. Cuando empiece a ablandarse se retira y se cuela, poniéndolo en una cazuela junto con la leche hirviendo, la rama de canela y la piel entera del limón. Se deja que hierva a fuego muy suave unos 25-30 minutos. Cinco minutos antes de acabar la cocción se añade el azúcar, removiendo el conjunto. Espolvorear con la canela en polvo al momento de servir |
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