| Ingredientes: |
| 150 g. de chocolate, 100 g. de manteca, 4 huevos, 400 g. de azúcar, 130 g. de harina leudante, 1 pizca de sal, 100 g. de nueces picadas |
| Preparación: |
| Fundir el chocolate con la manteca a baño de María. Aparte, batir los huevos con el azúcar hasta obtener punto letra y que aumente al doble de su volumen. Mezclar el chocolate con el batido de los huevos, cernir la harina con la sal sobre la preparación, mezclar suavemente y en forma envolvente, agregar, por último, las nueces espolvoreadas con harina. Cocinar en molde cuadrado enmantecado y enharinado en horno moderado 25 a 30 minutos. Verificar la cocción, dejar enfriar y servir cortados en cuadrados. |
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