| Ingredientes: |
| 4 manzanas, 2 copas de anís y azúcar para macerar. Para la pasta: 50 gramos de azúcar, 2 huevos, 150 cc. de leche, una pizca de sal, 1 sobre de levadura en polvo, 150 gramos de harina, aceite, azúcar, canela en polvo. |
| Preparación: |
| Pelar y cortar las manzanas en trozos y ponerlas a macerar con el anís y el azúcar. Para preparar la pasta: mezclar la harina, el azúcar y la levadura. Añadir después la leche hasta obtener una pasta sin grumos. Agregar una pizca de sal y los huevos. Batir. Pasar los trozos de manzana por la pasta y freírlos en aceite caliente hasta que se doren. Escurrirlos de aceite y servirlos. Espolvorear con azúcar y una pizca de canela. |
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