| Ingredientes: |
| 8 manzanas, 8 higos, 1/2 litro de vino tinto,1/4 litro de agua, 4 cucharadas de azúcar, 1 rama de canela. |
| Preparación: |
| Poner en una cazuela 1/4 litro de vino y un vaso de agua y poner al fuego. Cuando esté a punto de hervir, incorporar la fruta bien limpia, pelada y troceada. Poner el azúcar y la rama de canela. A las manzanas, además de pelarlas, se le debe quitar el corazón. Partirlas en trozos. Dejar la cazuela al fuego para que hierva durante 1/2 hora. Transcurrido este tiempo, agregar el resto del vino y de agua y dejar otros 5 minutos al fuego. Pasarlo a una fuente y servirlo. |
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