| Ingredientes: |
| 20 crêpes, 8 cucharadas de mermelada de naranja, 3 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de ralladura de naranja, 2 naranjas, 1 copa de Grand Marnier, 25 g. de manteca, 1 copita de coñac |
| Preparación: |
| Untar ligeramente los crêpes con la mermelada, doblarlos en cuatro formando triángulos. Colocar en la fuente el azúcar, la ralladura, el jugo de las frutas, el Grand Marnier, la mantea y el coñac, calentar sobre el calentador, acomodar los crêpes y flambearlos con un cucharón de coñac encendido. |
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