| Ingredientes: |
| 1 lata de leche condensada La Lechera de 400 g., 2 sobres de gelatina sin sabor, 2 tazas de higos confitados, 3 cucharadas de jugo de limón, 1 taza de frutillas, 3/4 de taza de azúcar, 6 claras de huevo. |
| Preparación: |
| 1. Bata las claras a punto de nieve hasta que estén firmes.
2. Licue la leche condensada La Lechera con los higos y el jugo de limón. Incorpore poco a poco a las claras batidas a punto de nieve.
3. Disuelva la gelatina con un poco de agua tibia hasta que esté sin grumos.
4. Agregue a la mezcla y revuelva bien. Vierta la mezcla en un molde redondo con un hueco en el centro, humedecido.
5. Coloque en la nevera por tres horas. Aparte prepare la salsa. Licue las frutillas con el azúcar y lleve a fuego medio hasta que tenga consistencia de almíbar. Deje enfriar. |
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