| Ingredientes: |
| 1 taza de duraznos picados, 1 taza de frutillas picadas, 1 taza de kiwis picados, 2 manzanas picadas, 3 plátanos de seda picados, 1/2 lata de leche condensada La Lechera, 1/2 taza de ron o el licor de su preferencia, 6 yemas de huevo. |
| Preparación: |
| 1. En un recipiente mezcle los duraznos, las frutillas, los kiwis, las manzanas, los plátanos y el licor. Deje reposar durante 15 minutos.
2. A continuación cuele la fruta y reserve el jarabe mientras, encienda el broiler del horno para gratinar la salsa.
3. Aparte a baño maría, bata rápidamente las yemas de huevo con la leche condensada La Lechera, hasta conseguir una salsa espesa y cremosa. Termine la salsa incorporando gradualmente el jarabe.
4. Cubra las frutas con esta salsa y gratine al horno. Para saborear este dulce en su esplendor sírvalo caliente. |
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