| Ingredientes: |
| quinientos gramos de sémola, ciento treinta gramos de manteca blanda, doscientos cm cúbicos de yogurt de vainilla, dos huevos, doscientos gramos de azúcar, dos cucharadas soperas de harina, una cucharada de polvo de hornear, doscientos cm cúbicos de leche, esencia de vainilla, nueces o almendras, almíbar |
| Preparación: |
| Mezclar la sémola con la manteca. Agregar el yogurt, los huevos batidos con el azúcar, la esencia, la harina tamizada con el polvo de hornear y la leche al final.
Verter la preparación en una placa de treinta x veinte cm. En-mantecada. Dejar reposar quince minutos. Llevar al horno, a temperatura moderada por diez minutos.
Retirar y cortar con un cuchillo mojado, en forma cuadrada o rombos cada porción. Introducir una mitad de nuez o una almendra pelada.
Colocar en el horno por veinte minutos. Retirar y rociar toda la superficie con un almíbar frío.
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