1/2 unid. pollo deshuesado
1 unid. pancito remojado y exprimido
1 unid. cebolla rallada
1 unid. huevo
1 pizca sal y pimienta
1 unid. ajo y perejil
pasar el pollo por la maquina de picar carne o picar con cuchillo, mezclarlo con el pancito remojado y los demas ingredientes trabajar todo junto en forma de pasta. moldear con las manos aceitadas a modo de hamburguesas o albondigas. asarlas sobre la plancha bien caliente y servirlas con ensalada o con medio tomate salpimentado, espolvoreado con oregano y queso y gratinado en horno caliente.
