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Salsa y Guarniciones |
536 registros, 0 subcategorías |
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| Ingredientes: 1 cebolla picada muy fina, 100 gramos de manteca, 25 gramos de hongos secos remojados, exprimidos y ... |
| Preparación: Rehogar en la manteca la cebolla y los hongos picados, a fuego suave, hasta que ablanden totalmente.... |
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| Ingredientes: 1 litro de caldo, 1 taza de vino blanco, 1 taza de azúcar, 1 pocillo de salsa de soja, Maicena si se... |
| Preparación: En una cacerola colocar el caldo, el vino y el azúcar. Reducir hasta que espese, más o menos a un te... |
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| Ingredientes: 1 ud. cebolla
2 diente ajo
3 ud. ajies amarillos
2 ud. tomate pelado
2 lata atun
8 rodaja ... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: 1 kilo de camarones medianos. se los pela. se separa el coral. en una olla se pone a sancochar dura... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: 4 conejos,
1 huevo,
1 libras de chuño remojado y pelado,
8 papas enteras,
2 cebollas,... |
| Preparación: la noche anterior, eliminar las visceral de cada conejo, lavar bien y hacer dormir en agua con sal s... |
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| Ingredientes: ingredientes
1 gallina de 2 kilos aprox.
1/2 taza de aceite
1/4 de kilo de cebolla picada
1/2... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: para 5 a
6 personas:
1 pollo mediano,
1 y
1/2 kilo de papas,
1 cebolla grande picada bien me... |
| Preparación: cocer el pollo junto con la cebolla verde, perejil, zanahorias y sal al gusto en suficiente agua. Ha... |
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| Ingredientes: 2 pechugas de pollo
3 tazas de agua
1/2 pan de molde
1 tarro de leche evaporada
1c de ajo mo... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: 1 cch. pimenton
1/2 tazas aceite
1/4 Kg. cebolla picadisima
1 pizca sal y pimienta
1 unid. a... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: 11/2
3 lb
5 oz kilos de langostinos limpios y pelados
2 cebollas blancas finamente picadas
3 cuc... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: 1 lengua de vaca
1 kilo mas o menos agua suficiente para hacer cocer la lengua1/2 taza de aceite
... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: 1/2 tazas aceite
1/2 tazas cebollas
3 unids. ajies verdes molido
5 unids. ajies mirasol molido... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: 3/4 Kg. panza de res fresca precocida,
1 taza de arroz,
4 papas opcional,
2
1/2 cebollas gran... |
| Preparación: Hacer dar un hervor en agua fria la panza entera sin sal con hojas de laurel, pimienta entera y una ... |
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| Ingredientes: 1 libra de papaliza
6 papas medianas
2 cabezas de cebollas
1 kilo de carne ajo a gusto esto dara ... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: 3/4 Kg. pata de vaca cocida,
1 taza de arroz,
3 papas,
3
1/2 cebollas grandes,
1/4 taza de ... |
| Preparación: lavar muy bien la pata y cortar en dados pequeños si gusta puede preparar con el hueso mas. r... |
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| Ingredientes: para 5 personas
1 ud. pollo pechuga
1 ud. cebolla grande
3 diente ajo
7 ud. pan
4 ud. ajie... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: 3 crdas,aceite de oliva
1 cebolla bien picada
1pimiento rojo bien picado
6 dientes de ajo
2 ... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: 1 kgrs ajies para hacer en vinagre
sal
ajo
aceite para freir
lavamos y cortamos al medio los a... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: cocer cuatro patatas medianas y dejar enfriar. al mismo tiempo, habremos metido dos pimientos de asa... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: 3/4 kg de asadura
15 almendras
1 rebanada de pan
3 ajos pimienta en grano
1 trocito de canela en... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: 3/4 de Kilo de bacalao desalado desmigado grueso con piel
una cebolla
5 o
6 dientes de ajo
4 pi... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: aceite de oliva
uno o dos dientes de ajo
un huevo de gallina
1/2 Kg. de patatas ya cocidas
sa... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: 100gr de almendras crudas
1/4kg de miga de pan blanco
2dl de aceite de oliva
1/2dl de vinagre de ... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: dos ajos,cien gramos de almendras,sal
un trozo de migajon,aceite de oliva
vinagre.
Hervir las p... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: 100 gramos de almendras crudas peladas,
250 gramos de pan de pueblo,
1 ajo,
aceite,
vinagre,
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| Preparación: ponemos en la batidora todos los excepto el agua. batimos muy bien obteniendo una especie de mayones... |
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| Ingredientes: 150 gr. de almendras crudas,
3 dientes de ajos,
300 gr. de miga de pan,
1/4 litro de aceite,
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| Preparación: remojar la miga de pan con agua y luego ponerla en la batidora con las almendras, el aceite y la sal... |
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| Ingredientes: 1 Kg. de patatas cocidas con su piel;
200 gr. de bacalao, desalado y desmigado;
6-8 pimientos ro... |
| Preparación: en un mortero se majan los ajos fritos con un poco de sal gorda, un pellizco de cominos y la carne d... |
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| Ingredientes: 1/4 litro de caldo de pescado. 2 tacitas de nata líquida. 1 tacita de aceite de oliva. 10 ó 12 ebras... |
| Preparación: Poner una sartén a calentar, mientras tanto en un recipiente hondo echar el aceite, el ajo, un poco ... |
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| Ingredientes: 2 dientes de ajo
1 huevo aceite sal
se pela los dientes de ajo, se ponen en el vaso de la batidora... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: 1,5 kg. bacalao
1 ud. langosta de 1 kl aprox.
1 ud. cebolla
3 ud. ajo dientes
2 taza salsa d... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: 200 gr. almendra pelada
100 gr. miga de pan
2 diente ajo pelado
1 1/2 l. agua fria
2 dl. ace... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: 250 gr. almendra cruda
2 ud. ajo
2 ud. miga de pan blanco calao en agua muy fria
vinagre de jer... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: 250 gramos de almendras
2 dientes de ajo
150 gramos de migramos de pan
1 tacita y media de aceit... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: 100125 g de almendras repeladas blancas.
1 trozo de pan duro sin corteza remojado.
23 dientes de a... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: 250 gr. miga de pan blanco
100 gr. almendra cruda y pelada
2 diente ajo pelado
15 dl. agua fri... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: 1/2 Kg de guiscanos niscalos o rovellones
4 patatas medianas
3 ajos
1 cebolla
1 tomate
1 p... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: ajo,aceite de oliva,sal en un mortero se machacan
5
6 dientes de ajo con una pizca de sal.una vez... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: 1manojo de ajos poco de sal
2 huevos aceite calientas el aceite, limpias el manojo de ajos tiernos,... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: 15 ajetes tiernos
300 grs. de mollejas de cordero
4 huevos
3 dientes de ajo
1/2 pimiento mor... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: 1 Kg. de miel,
200 gr. de azucar,
almendra,
pan rallado muy fino,
4 gotas de esencia de naranj... |
| Preparación: se pone al fuego la miel con el azucar, se cuece hasta darle el punto de bola, una vez hecho esto se... |
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| Ingredientes: para 4 raciones:
3 pepinillos en vinagre,
1 cucharada de alcaparras,
2 yemas de huevos duros, ... |
| Preparación: cortar muy finamente los pepinillos y las alcaparras. Hacer un pure con las yemas de los huevos y el... |
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| Ingredientes: para 4 raciones:
3 cucharadas de queso rallado, preferiblemente parmesano,
3 cucharadas de nata ... |
| Preparación: mezclar bien todos los . muy util para carnes y ensaladas de patata. pruebe con las otras ensaladas ... |
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| Ingredientes: para 4 raciones:
4 cucharadas de mayonesa,
2 cucharadas de ketsup,
1 cucharada de rabano pican... |
| Preparación: mezclar todos los hasta conseguir una crema uniforme. para ensaladas con carne cocida.... |
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| Ingredientes: 2 dl. de aceite de oliva,
0,5 dl. de jugo de limon,
0,5 dl. de jugo de naranja,
25 gr. de azucar... |
| Preparación: mezclar todos los elementos menos el aceite, incorporar este removiendo hasta que adquiera una ciert... |
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| Ingredientes: para unos
175 ml.:
Preparaci??n
5 minutos
60 ml de zumo de limon recien exprimido,
1/2 cuch... |
| Preparación: bata el zumo de limon, la sal y la pimienta en un cuenco pequeño. agregue gradualmente el ace... |
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| Ingredientes: 400 gramos de rape fresco
agua y sal para cocer el pescado
1 pimiento rojo
12 cebollas añ... |
| Preparación: vinagre de vino elaboracion: el rape lo limpiaremos y retiraremos la raspa, introduciendolo en una o... |
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| Ingredientes: para 4 raciones:
100 g. de queso roquefort,
4 cucharadas de nata liquida,
1 cucharada de vinag... |
| Preparación: pasar el queso por un tamiz o colador para que quede en pequeñas particulas. añadir la... |
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| Ingredientes: Ajos en polvo 1 cda., comino molido 1 cda., orégano 1 cda., pimentón dulce 3 cdas., semillas de bija... |
| Preparación: Mezclar bien todos los ingredientes y meterlos en una jarra de cristal pequeña. Guardarla en un luga... |
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| Ingredientes: para 4 raciones:
4 dientes de ajo,
150 ml de aceite de oliva,
un poco de zumo de limon, sal.... |
| Preparación: machacar el aojo dentro de un mortero con un poco de sal, cuando este hecho un pure añadir el... |
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| Ingredientes: 20 g. de zumo de limón, 50 g. de agua, 50 g. de aceite, 50 g. de ajos, Sal, 450 g. de aceite.... |
| Preparación: 1. Ponga un recipiente o jarra sobre la tapadera del Thermomix y pese 450g. de aceite. Reserve.
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