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Sopas y Cremas |
41 registros, 0 subcategorías |
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| Ingredientes: 220 ccs de aceite; 2 dientes de ajo; 250 gramos de almendras blancas; 1 huevo; 200 gramos de miga de... |
| Preparación: Se machacan las almendras finamente. El resto de los ingredientes se pasan por la batidora y se le a... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 6 personas
-4 cucharadas de aceite
-1 litro de agua
-2 dientes... |
| Preparación: Se machacan las almendras con los ajos hasta convertirlo en una pasta.Se le agrega la miga de pan bi... |
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| Ingredientes: 250 gr. de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera), 100 gr. de arroz, 1 huevo, Perejil, 1 diente d... |
| Preparación: Poner una olla con abundante agua, sal y mantequilla en el fuego hasta que rompa a hervir. Añadir el... |
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| Ingredientes: 400 gr. de alubias , 1 cebolleta , 1 tomate , 100 gr. de jamón en taquitos , 100 gr. de chorizo en t... |
| Preparación: Poner a cocer las alubias, que habrán estado puestas a remojo desde la víspera en agua con sal, a fu... |
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| Ingredientes: 400 gr. de alubias , 1 cebolleta , 1 tomate , 100 gr. de jamón en taquitos , 100 gr. de chorizo en t... |
| Preparación: Poner a cocer las alubias, que habrán estado puestas a remojo desde la víspera en agua con sal, a fu... |
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| Ingredientes: ... |
| Preparación: 1o pechugas sin pellejo 1 lata de tomate dice 1 1/2 cebolla amarilla 2 tajada de apio 2 sanaorias 2 ... |
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| Ingredientes: 500 gramos de carnaza común; 1 muslo de pollo; 1 chorizo colorado; 2 huesos de caracú; 1 cebolla; 1... |
| Preparación: Cortar la cebolla en rodajas gruesas y tostarlas. En una cacerola con agua hirviendo, colocar la car... |
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| Ingredientes: 400 gr. de carne de ternera (morcillo, falda, etc.) , ¼ Kg. de pollo , 1 hueso de rodilla , 1 hueso ... |
| Preparación: Lavar los huesos y ponerlos junto con la carne en una cazuela con el agua y la sal. Cuando rompa a h... |
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| Ingredientes: 250 gr. de garbanzos , 1 pie de Cerdo, salado , 500 gr. de morcillo de ternera , 6 patatas pequeñas ... |
| Preparación: En una olla con abundante agua fria se ponen todas las carnes, y separadas por una escurredera de ve... |
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| Ingredientes: 500 gramos de hueso de ternera; 2 huevos, las claras; 1 copita de jerez seco; 1 nabo; 1 pechuga de g... |
| Preparación: En una cacerola grande con agua poner a cocer los huesos de ternera, la pechuga y el pollo, todo bie... |
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| Ingredientes: 3 calabacines grandes , 1 Kg. de patatas blancas , 1 trozo de mantequilla , 1 vaso de los de agua, d... |
| Preparación: Limpiar los calabacines y trocearlos. Pelar las patatas y trocearlas. Poner ambas cosas en una cacer... |
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| Ingredientes: 1 diente de ajo; 250 gramos de champiñones; 1 cucharada de harina de maíz; 3 huevos, yemas; 1 vasito... |
| Preparación: En una cazuela con un poco de aceite, se pone el ajo, el puerro, la zanahoria y los champiñones, tod... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-1 diente de ajo
-250 gramos de chapiñones
-1 cucha... |
| Preparación: En una cazuela con un poco de aceite, se pone el ajo, el puerro, la zanahoria y los champiñones, tod... |
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| Ingredientes: 400 gr. de gambas peladas , 400 gr. de champiñones cortados en rodajas finas , 1 cebolla mediana ral... |
| Preparación: Rehoga la cebolla en la mantequilla sin que llegue a tomar color, añade los champiñones, las pastill... |
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| Ingredientes: 2 cucharadas de aceite; 150 gramos de acelgas; 1 cabeza de ajo; 100 gramos de cebolla; 1 cucharada d... |
| Preparación: Se pone a cocer las lentejas con la cabeza de ajo, el laurel, los tomates pelados y partidos, las a... |
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| Ingredientes: 1 vasito de coñac; 1 kilo de gambas y bogavantes; 3 cucharadas de harina; 1 langosta pequeña; 500 gr... |
| Preparación: Los ariscos se flambean con el coñac, se machacan muy bien, se les agrega los tomates triturados, la... |
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| Ingredientes: 1 ramita de apio; 1 cebolla; 1 cucharada de harina; 25 gramos de mantequilla; 1 vasito de nata líqui... |
| Preparación: Cocer las pechugas con la rama de apio, la cebolla y el vasito de nata líquida.
Una vez cocido se h... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-1 ramita de apio
-1 cebolla
-1 cucharada de harina... |
| Preparación: Cocer las pechugas con la rama de apio, la cebolla y el vasito de nata líquida.Una vez cocido se hac... |
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| Ingredientes: 25 ccs de aceite; 1 pizca de pimienta blanca; 12 pan, rebanada; 3 patatas; 1 kilo de puerros; 1 pizc... |
| Preparación: Limpiar bien los puerros.
Poner a hervir agua y agregar los puerros picados junto con las patatas p... |
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| Ingredientes: 1/4 de Repollo , 100 gr. de Guisantes , 1 Apio , 2 Patatas nuevas hermosas , 2 Puerros , 3 Zanahoria... |
| Preparación: Limpiar muy bien las verdurasy picarlas muy finamente. Ponerlas en una sartén con abundante manteca ... |
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| Ingredientes: 120 ccs de aceite de oliva; 500 ccs de agua; 2 dientes de ajo; 1 huevo duro; 100 gramos de miga de p... |
| Preparación: En el bol de la batidora se pone el aceite, el vinagre, la sal y bien cortaditos, los ajos, el pepin... |
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| Ingredientes: Aceite, Cebolla, Ajo, Bonito, Perejil, Tomate, Pimiento rojo en conserva, Patatas, Sal, Pimienta en ... |
| Preparación: Lo primero y principal es rehogar, en una cazuela de barro a la lumbre con aceite, unos cascos de ce... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 1 personas
-1 caldito o sal
-250 gramos de carne
-1 cebolla
-... |
| Preparación: Se ponen todos los ingredientes a cocer con agua durante una hora.Se cuela y si se quiere mas espesa... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 6 personas
-6 cucharadas de agua
-250 gramos de azúcar
-500 gr... |
| Preparación: Se limpian las frambuesas y pasarlas por un tamiz.Para el almíbar, se pone al fuego el azúcar con ag... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 1 personas
-1 cucharadita de cebolla picada
-1 pizca de estragón
-1... |
| Preparación: Hervir en un vaso de agua grande con la cucharadita de cebolla finamente picada, un poco de estragó... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-1 taza de caldo de carne
-1 cucharada de harina
-2 ... |
| Preparación: Se calienta a fuego suave la manteca y se le agrega la harina, se remueve hasta que empiece a tomar ... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-150 ccs de aceite
-1 cucharada de caldo de pescado
-1&n... |
| Preparación: Con un huevo crudo, la sal, un tercio del vinagre y el aceite se prepara en la batidora una mayonesa... |
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| Ingredientes: Agua, Caldo concentrado, Verduras, Aceite de oliva, Tomillo, Manteca de cerdo, Sal ... |
| Preparación: Cocer en agua con una pastilla de caldo concentrado, unas verduras lavadas y cortadas en tiras. Echa... |
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| Ingredientes: 150 ccs de aceite; 1 litro de agua; 6 dientes de ajo; 6 huevos; 125 gramos de pan del día anterior; ... |
| Preparación: Se pelan los ajos y se refríen en una cazuela de barro, se apartan y en el mismo aceite se fríe el p... |
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| Ingredientes: 4 cucharadas de aceite de oliva; 1,5 litros de caldo; 1 kilo de cebolla; 1 cucharada de harina; 80 g... |
| Preparación: Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas.
Derretir en una c acerola la mantequilla y añadir ace... |
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| Ingredientes: 1 rama de apio; 1 huevo; 1 copa de jerez seco; 10 gramos de mantequilla; 250 gramos de pata o muslo ... |
| Preparación: Se hace un caldo cociendo en agua el pollo, la zanahoria, el apio, el puerro y un poco de sal.
A pa... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-100 ccs de aceite
-100 gramos de cebolla
-375 gram... |
| Preparación: Se hace un caldo con el rape, las cabezas de las gambas, la hoja de laurel y sal a gusto.Se prepara ... |
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| Ingredientes: 650 ccs de caldo de ave; 100 ccs de nata líquida; 2 pepinos grandes; 1 pizca de sal; 3 cucharadas de... |
| Preparación: Hervir los tomates cortados.
Tamizarlos
Diluirlos en le caldo.
Sazonar.
Espesar con sémola y dej... |
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| Ingredientes: 20 ccs de aceite de oliva; 250 gramos de almejas; 0,5 cucharaditas de azúcar; 1 cebolla grande; 250 ... |
| Preparación: Limpiar la cabeza de merluza y el rape, lavar y quitar la tierra de los mejillones y de las almejas,... |
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| Ingredientes: 3 cucharaditas de azúcar; 4 cucharadas de leche; 250 ccs de nata líquida o leche concentrada; 1 pata... |
| Preparación: Se ponen todos los ingredientes en la olla durante 20 minutos y luego se pasa todo por la batidora y... |
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| Ingredientes: 1 litro de caldo; 1 cebolla; 3 cucharadas de harina; 125 gramos de jamón york; 400 gramos de patatas... |
| Preparación: En una cazuela se pone la mantequilla hasta que se funda, se echa la cebolla ya cortada, cuando está... |
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| Ingredientes: 3 cucharadas de aceite; 2 dientes de ajo; 1 cebolla picada; 750 ccs de nata líquida; 2 pimientos tro... |
| Preparación: Se pasa todo por la batidora y se le añade hielo.... |
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| Ingredientes: 5 tomates grandes maduros , 1 pepino , 2 pimientos verdes , 1 cucharada de cebolla triturada , 1 die... |
| Preparación: Escaldar 4 tomates en agua hirviendo durante unos instantes. Sacar, dejar enfriar un poco y, luego, ... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-3 cucharadas de aceite
-2 dientes de ajo
-1 ceboll... |
| Preparación: Se pasa todo por la batidora y se le añade hielo.... |
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| Ingredientes: 5 cucharadas de aceite; 1 ramita de apio; 2 caldos de carne concentrado en pastilla; 3 cebolletas; 2... |
| Preparación: Limpiar muy bien las verduras y picarlas finamente.
Ponerlas en una sartén con abundante aceite.
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| Ingredientes: 500 ccs de leche; 25 gramos de mantequilla; 125 ccs de nata líquida; 2 patatas medianas; 15 gramos d... |
| Preparación: En una cacerola se pone la mantequilla, los puerros limpios y troceados (solamente la parte blanca);... |
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