| Ingredientes: |
| 400 gr. de gambas peladas , 400 gr. de champiñones cortados en rodajas finas , 1 cebolla mediana rallada , 1 cucharada de pimentón dulce , 2 cucharadas de maizena , 2 cucharadas de mantequilla , 3 pastillas de caldo de pollo , 2 litros de leche, Pimienta de Cayena , Sal |
| Preparación: |
| Rehoga la cebolla en la mantequilla sin que llegue a tomar color, añade los champiñones, las pastillas de caldo y el pimentón y cuécelos durante 5 minutos a fuego suave y removiendo todo el rato. con una cuchara de madera. Añade las gambas y la maizena y remueve hasta que se mezclen bien. Luego la leche, poco a poco y sin dejar de remover, hasta que comience a hervir. Baja el fuego al mínimo, salpimenta a tu gusto y déjalo cocoer durante los últimos 10 minutos. |
|
|
