| Ingredientes: |
| Ingredientes para 6 personas
-6 cucharadas de agua
-250 gramos de azúcar
-500 gramos de frambuesas
-1 cucharada de maicena
-100 ccs de vino blanco |
| Preparación: |
| Se limpian las frambuesas y pasarlas por un tamiz.Para el almíbar, se pone al fuego el azúcar con agua y dejar cocer sin que llegue a punto de caramelo debe quedar transparente y líquidoSe ponen en una cacerola, al fuego, junto con el almíbar y se añade la maicena hasta obtener la consistencia deseada, se añade el vino y se deja evaporar por un momento y que espese un poquito.Se usa en diferentes tipos de platos de carne y caza mayor como salsa de acompañamiento. |
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