15713 recetas | 51 categorías
Afrodisíacos
Aperitivos
Arroces
Aves
Batidos
Bizcochos
Bocadillos
Caldos
Carnes
Cocina Amor
Cocina de Pobre
Cocina Infantil
Cocina Internacional
Cocina Regional Española
Cocina vegetariana
Cocktails
Comida Arabe
Comida Rápida
Cremas
Dulces
Ensaladas
Entrantes
Frios
Fritos
Frutas
Guisos
Huevos
Legumbres
Masas
Microondas
Navidad
No convencional
Pan
Panaderia
Pastas
Pasteleria
Patatas
Pates
Pescados y Mariscos
Pinchos
Postres
Primeros platos
Recetas con Microondas
Recetas light
Salsa y Guarniciones
Sopas y Cremas
Sorbetes
Tarteletas
Tortillas
Verduras
Zumos
 
Sopa de cebolla
30/03/2007
Enviasela a un amigo!
Calificación: / 10
Ingredientes:
4 cucharadas de aceite de oliva; 1,5 litros de caldo; 1 kilo de cebolla; 1 cucharada de harina; 80 gramos de mantequilla; 100 gramos de pan; 15 gramos de pimienta molida; 150 gramos de queso emmental; 10 gramos de sal.
Preparación:
Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas. Derretir en una c acerola la mantequilla y añadir aceite y rehogar suavemente la cebolla. Sazonar con sal y rehogar hasta que esté dorada. Espolvorear con la harina y rehogar 3 minutos más. Añadir el caldo caliente y el queso rallado y cocer a fuego lento durante 30 minutos aproximadamente. Salpimentar Dorar las rebanadas de pan en un poco de aceite. Distribuir la sopa en cazuelitas individuales.
Malo
Bueno
Comentarios
12/04/2009 por fernando castro : Cuando habla de 1.5 ltr. de caldo, caldo de que?
Publicar Comentario
Nombre: Comentario:
Email:
   


 
Sopa de cebolla sopas-y-cremas Recetas de cocina, opina, añade las tuyas y disfruta de nuestras recetas. Sopa de cebolla sopas-y-cremas.