650 ccs de caldo de ave; 100 ccs de nata líquida; 2 pepinos grandes; 1 pizca de sal; 3 cucharadas de sémola de patata; 4 tomates naturales maduros.
Preparación:
Hervir los tomates cortados.
Tamizarlos
Diluirlos en le caldo.
Sazonar.
Espesar con sémola y dejar coser 10 minutos.
Añadir la nata.
Añadir antes de servirla los pepinos pelados y cortados a dados pequeños.
Se sirve fría.
