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Verduras |
133 registros, 0 subcategorías |
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| Ingredientes: 1 ½ Kilos de Acelgas, 14 almendras crudas, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de harina, aceite, sal, lim... |
| Preparación: Limpiar bien las acelgas quitándole los hilos, separar los blanco de lo verde, cortar la parte verde... |
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| Ingredientes: 1 ¼ kilos de acelgas, 150 gr. de bacón, 3 cebollas, 1 zanahoria, 1 vaso de vino blanco, 1 vaso de ca... |
| Preparación: Limpiar las acelgas, quitarle todo lo verde (esto se puede aprovechar para otros platos), y dejar so... |
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| Ingredientes: Un kilo de acelgas, un caldo de verduras, un cuarto kilo de garbanzos cocidos, una cebolla, un pimie... |
| Preparación: Corta las acelgas en trozos regulares y cuécelas en agua con sal; escúrrelas perfectamente. Pica la ... |
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| Ingredientes: 1 ½ kilos de acelgas, 1 cuchara colmada de harina, sal, pimienta, 1 cucharadita de zumo de limón, 1 ... |
| Preparación: Limpiar las acelgas en abundante agua procurando que no queden hebras fuertes. Cortar en trozos pequ... |
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| Ingredientes: Un kilo de acelgas, una cebolla, setenta y cinco gramos de piñones, cien gramos de pasas de Corinto,... |
| Preparación: Limpia las acelgas, trocéalas y cuécelas en un litro de agua con las pastillas de caldo durante unos... |
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| Ingredientes: 1 Kg. de acelgas, 1 Kg. de patatas, 1 cucharada de aceite, ½ taza de leche, 1 diente de ajo, 50 gr. ... |
| Preparación: Pelar las acelgas y cocerlas en trocitos, cocerlas en agua con sal, pasados 20 minutos retirar y esc... |
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| Ingredientes: 1 y 1/2 Kg. de acelgas , 1 Kg. de tomates bien maduros , 1 cebolla mediana , 3 cucharadas soperas de... |
| Preparación: Cortar, lavar y cocer las acelgas. Aparte en una sartén hacer la salsa de tomate. En la sartén en do... |
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| Ingredientes: 1 manojo de acelgas , 1 Kg. de patatas blancas , 5 dientes de ajo , Aceite , 1 pastilla de caldo con... |
| Preparación: Limpiar las acelgas y trocearlas. Pelar las patatas y trocearlas. Poner ambas cosas y las pastillas ... |
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| Ingredientes: 12 acelgas hermosas , 300 gr. carne picada , 1 taza de salsa de tomate , 3 dientes de ajo , 2 cuchar... |
| Preparación: Separa las partes verdes del tronco de la acelga y resérvalas. Limpia las partes blancas de pieles e... |
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| Ingredientes: 1 Kg. de pimientos rojos asados, con su jugo , 1/2 Kg. de azúcar moreno , 1 vaso (de los de agua) de... |
| Preparación: Asar los pimientos de la manera acostumbrada. Poner el vinagre, el azúcar, la sal y las guindillas e... |
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| Ingredientes: 3 aguacates, 2 lonchas de jamón serrano gruesas, 2 lechugas pequeñas, 3 huevos duros, aceite, sal, p... |
| Preparación: Preparar la ensalada en el último momento. Pelar los huevos, lavar la lechuga y escurrirla. Abrir lo... |
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| Ingredientes: 5 aguacates, 18 nueces, apio en rama, salsa de tomate, vinagre, sal pimienta, 2 limones ... |
| Preparación: Mondar las nueces, conservar dos mitades enteras por persona y picar el resto. Lavar y mondar la par... |
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| Ingredientes: 6 aguacates, 250 gr. de guisantes, 1 zanahoria, 1 pimiento rojo de lata, 100 gr. de jamón, 2 huevos ... |
| Preparación: Cocer las zanahorias, enteras y peladas, y los guisantes en agua ligeramente salada, escurrir. Picar... |
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| Ingredientes: Dos aguacates grandes, puré de Patatas, ciento setenta y cinco gramos de mantequilla, cuatro cuchara... |
| Preparación: Pon en un cazo al fuego el vinagre, el vino y la escalonia, el perejil y el estragón picados; sazóna... |
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| Ingredientes: ... |
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| Ingredientes: Doce alcachofas, aceite, un caldo de verduras, cincuenta gramos de aceitunas negras, un manojo de pu... |
| Preparación: Retira las hojas duras de las alcachofas, córtalas en cuatro trozos y frótalas con medio limón. Disu... |
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| Ingredientes: 1 kg. de Alacachofas, 1 Limón, Sal, Aceite de oliva ... |
| Preparación: Limpiamos las alcachofas quitándole las hojas duras, las partimos por la mitad y las echamos en agua... |
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| Ingredientes: 8 alcachofas, 50 gr. de mantequilla, 2 yemas de huevo, 2 litros de leche, 2 cucharadas de harina, ga... |
| Preparación: La alcachofas se lavan bien, se deshojan y se hierven con la leche hasta que estén cocidas. Después,... |
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| Ingredientes: Cuatro patatas, un kilo de alcachofas, ocho cebolletas, dos tomates maduros, una pastilla de caldo d... |
| Preparación: Retira las hojas más duras de las alcachofas, córtalas en cuatro trozos y rocíalas con zumo de limón... |
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| Ingredientes: 500 gr. de acelgas , 2 patatas , 9 alcachofas , 2 dientes de ajo , 1/2 limón , 1 huevo batido , Hari... |
| Preparación: Hervir en una cocedera con agua, sal y un poco de harina las alcachofas limpias y untadas con limón.... |
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| Ingredientes: 12 alcachofas medianas , ¼ Kg. de gambas , 1 diente de ajo , ½ cucharadita de estragón seco , 1 copa... |
| Preparación: Quitar las hojas externas de las alcachofas, cortar la parte dura de las puntas y dejar sólo los cor... |
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| Ingredientes: Ocho alcachofas grandes, doscientos gramos de champiñones, doscientos gramos de carne picada de cerd... |
| Preparación: Limpia las alcachofas dejando sólo los fondos y colócalas en un cazo, muy juntas. Añade el agua sufi... |
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| Ingredientes: 12 alcachofas, pan rallado, jamón picado, manteca de cerdo, perejil, agua, sal, 2 dientes de ajo ... |
| Preparación: Quitar las hojas exteriores de las alcachofas y hervir estas en agua salada, se escurren bien, se pr... |
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| Ingredientes: 1 kilo de zanahorias ralladas, 1 taza de pan rallado, 4 cucharadas de queso rallado, 1 cucharada de ... |
| Preparación: Mezclar todos los ingredientes y colocarlos en un molde con caño enmantecado y pasado por pan rallad... |
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| Ingredientes: 1 kilo de arvejas, agua, sal, 50 gramos de manteca, 100 gramos de jamón cocido, rodajas de huevos du... |
| Preparación: Cocinar las arvejas en agua hirviendo y sal. Refrescarlas y escurrirlas. Colocar en una cacerola la ... |
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| Ingredientes: 1/2 taza de nueces molidas, 2 tazas de puré de arvejas, 2 tazas de leche, 1 hoja de laurel, 2 cuchar... |
| Preparación: En manteca, se fríe la cebolla. Luego se mezcla con todos los otros ingredientes. Se coloca en una a... |
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| Ingredientes: Dos berenjenas grandes, doscientos cincuenta gramos de carne picada de ternera, medio paquete de Pur... |
| Preparación: Corta las berenjenas por la mitad, a lo largo, y retira la pulpa del centro, procurando no agujerear... |
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| Ingredientes: Cuatro berenjenas medianas, doscientos gramos de mozzarella, cien gramos de aceitunas negras, medio ... |
| Preparación: Corta las berenjenas longitudinalmente por la mitad, pon una hoja de albahaca en el centro y envuélv... |
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| Ingredientes: 400 gr. de berenjenas , 400 gr. de calabacines , 2 dl. de vinagre , 8 dientes de ajo , Pimienta negr... |
| Preparación: Una vez limpios los calabacines y las berenjenas, cortar a rodajas. Freír en el aceite hasta que tom... |
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| Ingredientes: 1 kilo de papas, agua, sal, 3 huevos, 50 gramos de manteca, 2 cucharadas de queso rallado, pimienta,... |
| Preparación: Hervir las papas en agua con sal. Hacer un puré y agregarle un huevo, la manteca, el queso, la sal, ... |
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| Ingredientes: 800 gramos de papas, 100 gramos de jamón cocido, 4 huevos, 4 cucharadas de queso rallado, sal, pimi... |
| Preparación: Hervir las papas en agua con sal. Hacer un puré y agregar el jamón, las yemas, la manteca, el queso,... |
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| Ingredientes: dos tazas de berro, dos rebanadas de pan mojado en leche , dos huevo, una pizca de nuez moscada, do... |
| Preparación: una vez sancochado el berro, se pica muy bien, se le añade el pan remojado, las yemas batidas, la ma... |
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| Ingredientes: 200 grs. De queso Cottage, 2 morrones (ó 1/2 lata), 2 huevos, 1/4 Kg.. De espinacas, 1 cucharada de ... |
| Preparación: Se mezclan los ingredientes con un poco de aceite. Tomar hojas de repollo blanco, pasarlas por agua ... |
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| Ingredientes: Un Kg. de tomates, tres cucharadas de maicena, cuatro huevos. Orégano, sal... |
| Preparación: cortar los tomates en trozos, cocinarlos sin agua. Condimentar con sal y orégano, disolver la maicen... |
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| Ingredientes: 6 zapallitos, sal, agua, miga de 1/2 pan grande remojada en leche, 100 gramos de queso rallado, 4 hu... |
| Preparación: Lavar los zapallitos, cortarlos por la mitad y cocinarlos en agua con sal. Escurrirlos y picarlos. A... |
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| Ingredientes: Un cuarto kilo de arvejas , sal, una planta de acelga, tres huevos, media cucharada de manteca, sal... |
| Preparación: Cocinar las arvejas en agua y sal junto con la acelga, cuando estén cocidas pasarlas por tamiz y mez... |
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| Ingredientes: 1 cebolla picada, 50 gramos de manteca, 1 lata de choclo, 4 cucharadas de harina, 1 cucharada de per... |
| Preparación: Dorar la cebolla picada en la manteca. Agregar el choclo y mezclar. Saltearlo un momento y agregar l... |
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| Ingredientes: Un paquete de Puré de Patatas, cuatro calabacines, cien gramos de beicon ahumado, doscientos gramos ... |
| Preparación: Corta los calabacines en rodajas y fríelos en aceite hasta que estén dorados; resérvalos. Corta el b... |
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| Ingredientes: Cuatro calabacines, un paquete de Puré de Patatas, un cuarto litro de leche, veinticinco gramos de m... |
| Preparación: Corta los calabacines por la mitad a lo largo y ásalos en el horno hasta que estén tiernos pero firm... |
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| Ingredientes: Cuatro calabacines medianos y rectos, cuatrocientos ml (un pote) de Tomate Frito, doscientos gramos ... |
| Preparación: Cuece el arroz en abundante agua con sal; escúrrelo y resérvalo. Fríe la cebolla picada en un poco d... |
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| Ingredientes: Dos cucharadas de manteca, una tazad de queso cheddar, una calabaza grande, una taza de migas de pan... |
| Preparación: Cocinar al vapor la calabaza, hasta que la cáscara y las semillas puedan separarse con facilidad. Un... |
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| Ingredientes: Tres cucharadas de manteca, dos cucharadas de almendraras rebanadas, una calabaza grande, cortada en... |
| Preparación: en una sartén grande rehogar la cebolla en la manteca durante cinco minutos Agregarla calabaza corta... |
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| Ingredientes: Cardos, crema de leche, queso rallado, jugo de 1 limón.... |
| Preparación: Cocinar los cardos cortados en trozos en agua con el jugo de un limón. Acomodarlos en una fuente de ... |
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| Ingredientes: Cardos, manteca derretida, queso rallado.... |
| Preparación: Cocinar los cardos, cortarlos en trozos y acomodarlos en una fuente de horno. Rociarlos con manteca ... |
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| Ingredientes: 1 Kg. de cardos , 1 lata de anchoas , 1 limón , 4 dientes de ajo , 60 gr. de mantequilla , Sal ... |
| Preparación: Limpiar los cardos con cuidado para poder retirar todas las hebras y cortar en trozos. Colocar en un... |
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| Ingredientes: Medio kilo de setas de temporada, dos calabacines, una cebolla, doscientos gramos de Tomate Frito, s... |
| Preparación: Limpia las setas y córtalas en trocitos; corta los calabacines en dados. Rehoga la cebolla picada en... |
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| Ingredientes: Medio kilo de lenteja de cocción rápida, ciento veinticinco gramos de tomates triturados, medio ají ... |
| Preparación: Rehogar la cebolla y el ají picados en un poco de caldo. Cuando la cebolla esté transparente añadir ... |
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| Ingredientes: 1/4 Kg. de cebollitas pequeñas , 1/2 taza de agua , 1 taza de vino dulce , 1 taza de vinagre , 2 cuc... |
| Preparación: Pon las cebollitas peladas en una olla junto con el resto de los ingredientes, salpimenta a tu gusto... |
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| Ingredientes: Un kilo de champiñones grandes, cien ml (medio vaso) de vino blanco, seis cucharadas de aceite, dos ... |
| Preparación: Corta los tallos de los champiñones y límpialos. Saltéalos con un poco de aceite y colócalos, boca a... |
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| Ingredientes: 1/2 Kg.. de chauchas hervidas, 4 dientes de ajo, 6 cucharadas de perejil picado (licuado), 3 rebanad... |
| Preparación: Cocinar los alcauciles al vapor hasta que estén tiernos. Separar las hojas exteriores del corazón. R... |
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