| Ingredientes: |
| 1 y 1/2 Kg. de acelgas , 1 Kg. de tomates bien maduros , 1 cebolla mediana , 3 cucharadas soperas de aceite , 1 cucharadita de azúcar , Sal |
| Preparación: |
| Cortar, lavar y cocer las acelgas. Aparte en una sartén hacer la salsa de tomate. En la sartén en donde se ha hecho el tomate, se añaden las acelgas bien escurridas y se rehoga todo junto durante unos 5 minutos. Se sirve así en una fuente. |
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