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Budín de espinacas
30/03/2007
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Calificación: / 8
Ingredientes:
200 grs. De queso Cottage, 2 morrones (ó 1/2 lata), 2 huevos, 1/4 Kg.. De espinacas, 1 cucharada de extracto de tomate, sal y pimienta a gusto.
Preparación:
Se mezclan los ingredientes con un poco de aceite. Tomar hojas de repollo blanco, pasarlas por agua hirviendo y escurrir. Luego colocar una cucharada de la mezcla en cada hoja. Se arrollan y se atan. Cocinarlos a fuego lento con salta de tomates.
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