Ananá caramelizada

11 Ananá caramelizada.

Es una guarnición deliciosa para acompañar carne de cerdo, u otras carnes; un toque diferente, pero muy sabroso, a veces debemos animarnos a experimentar en la cocina. Así podemos encontrar variedades que se adaptaran perfectamente a nuestra dieta alimenticia, y salir un poco de la rutina con respecto a sabores. Ingredientes: C/n jugo de limón C/n azúcar negra C/n vino dulce 1 ananá Preparación: Pelar un trozo de ananá, cortarlo en rodajas de 1 centímetro de espesor, acomodarlo en una fuente para horno untada con margarina, rociar con jugo de limón y vino dulce, espolvorear en forma abundante con azúcar negra.

Cocinar en horno moderado hasta que el azúcar se caramelice. Se puede utilizar ananá de lata; en ese caso, gratinarlo en horno bien caliente. Relacionados: Recetas de guarniciones.