Pollo con espinacas

11 Pollo con espinaca.Una receta fácil y además bajas calorías para disfrutar antes que se termine el verano.

Ideal para un almuerzo o cena liviana. Se recomienda comer pollo dos o tres veces a la semana, ya que su nade las carnes más magras. Ingredientes: 5 muslos de pollo (o pechugas) 5 tazas de espinacas picadas 1 cda de consomé de pollo en polvo jugo de 2 limones c/n sal y pimienta Preparación: Mezclar el jugo de limón con el consomé de pollo en polvo, con esta mezcla bañar las piezas de pollo. Colocarlas en un refractario y condimentar con la pimienta, agregar las espinacas, el perejil y un poco de agua. Tapar el refractario y hornear por 30 minutos en microondas o en horno convencional.

Voltear a los 15 minutos. Servir. Relacionados: Recetas bajas calorías.