Recetas de sustitutos de la sal

11 Uno de los grandes males de esta época es la hipertensión arterial.

Entre muchas cosas que podemos hacer para no vernos presos de ella, una de la más importante es bajar el consumo diario de sal. Para ello tenemos que acostumbrarnos a elaborar nuestra comida sin sal, algunos post atrás compartíamos una receta para lograr un sustituto de la sal y poder condimentar nuestras comidas con tranquilidad.

Otra medida que deberás tomar es quitar el salero de vuestra mesa, como también aprender a adquirir los alimentos que contengan poco sodio. Recuerda que hasta el agua gasificada contiene sodio. Si bien es conveniente comer siempre alimentos frescos, no obstante debes saber que hay gran cantidad y variedad de frutas y verduras congeladas que contienen poca sal.

Y para que tus comidas tengan buen sabor puedes utilizar como decía antes la preparación que recomendé, como también añadir a las comidas algunos de estos condimentos: Polvo de curry, cilantro, comino o jengibre. Tomillo, salvia, hojas de laurel u orégano. Cebollas, ajo, hongos o tomates. Zumos de naranja, limón, lima o vino. Si compras productos enlatados por supuesto elige los que tengan poca sal, enjuaga las verduras con mucha agua antes de cocinarlas, usa margarina en lugar de mantequilla y cuando compres atún o salmón también lávalos con abundante agua antes de prepararlos..