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Receta cocina tailandesa: ensalada de papaya verde o som tum
Esta ensalada de la cocina tailandesa es un plato muy popular entre las mujeres. Hay dos versiones de esta ensalada: una con camarones secos y otra con cangrejo salado. Es un plato fresco y sabroso. Si eres vegetariana puedes omitir los [...]
Receta de postre con frutas: Melocotón Melba
El melocotón (o durazno como se los llama en Latinoamérica) es una fruta rica en calcio, vitamina A y muy sabrosa con su textura carnosa. En esta estación, la tendremos disponible fresca desde mayo, pero bien puedes consumirla enlatada hasta [...]
Receta liviana: Ensalada de arroz, aguacate y salmón
Este plato es ideal para aquellos que buscan sabores nuevos y exóticos. Además es una receta liviana y una forma diferente de consumir arroz. En tan sólo 25 minutos tendrás lista esta ensalada de arroz, aguacate y salmón. Ingredientes para 2 [...]
Receta rápida: Acompañamiento para tapas vegetarianas
Las tapas son un deliciosa opción de cena para estas noches de calor que se aproximan. Aquí veremos un acompañamiento para tapas vegetarianas, frescas y sabrosas. Esta suerte de relleno lo usarás en tostadas integrales o masas de tartaletas integrales, que [...]
Receta dulce: Mousse de naranja
Este postre es bajo en calorías porque sólo aporta 150 por porción, además de fácil de preparar. Para estos días calurosos de verano que se acercan, nada mejor que un postre fresco y dulce. La mousse de naranja contiene fécula de [...]
Ensalada de yogur con pepinos, receta árabe
La cocina árabe se caracteriza por usar en sus platos el yogur natural como un ingrediente típico de sabor, además de ser una fogón exquisitamente especiado. Veamos para este verano una ensalada de yogur con pepinos: fresca, deliciosa y liviana. Ingredientes 1 [...]
Receta de ensalada criolla
La ensalada criolla es una receta tradicional de sudamerica, se trata de una ensalada muy fresca, que se suele utilizar como primer plato o como acompañamiento de una carne asada, por ejemplo. Tomates, cebolla, lechuga y pimiento forman los ingredientes básicos [...]
Altos del Majanar, Macabeo 2004
Mi propuesta de vino de hoy es más que recomendable: hace poco he probado este vino en casa de amigos, quienes nos decían que tenían reservada esta botella para una cena especial. Por cierto que lo fue, en nuestro caso [...]
Receta de ensalada de manzana al curry
Un plato delicioso y muy fácil de preparar. Es generalmente el que elijo como entrada cuando tengo una cena importante en mi casa y quiero quedar bien sin pasar mucho trabajo. Además, si arreglas el plato con esmero y buen gusto, [...]